市場上的野生靈芝真假如何?

  專家觀點     |      2020-07-02 08:05:00

在靈芝養(yǎng)生越來越平民化的今天,很多人對野生靈芝情有獨鐘,仍然存在理想化色彩,認為野生靈芝天然綠色,功效和作用比種植靈芝更好,在實現(xiàn)一味成方上更優(yōu)秀等等。


 

但是,現(xiàn)實是野生靈芝資源匱乏,市場上的野生靈芝真假難辨。今天我們就來聊聊野生靈芝真的那么好嗎?為什么市場上的野生靈芝大部分是假的?人們到底應(yīng)該如何選擇等問題,希望對那些執(zhí)著于野生靈芝的朋友有所啟發(fā)和幫助。

1、并不是所有野生靈芝都可以食用

傳說白娘子盜取野生靈芝救活了許仙,秦始皇派人到東海瀛洲采得靈芝以求長生不老

在大家心目中野生靈芝是救死扶傷的神丹妙藥,大家也形成了野生靈芝好的固有觀念。

當種植靈芝擺在國人面前選擇的時候,卻引起了大家的質(zhì)疑,普遍認為相比種植靈芝,野生靈芝品質(zhì)更好,在實現(xiàn)一味成方上更優(yōu)秀。其實并非如此。

首先,大家要明白,野生靈芝有很多種,并不是所有野生靈芝都能食用。


并不是所有野生靈芝都能吃


我國已發(fā)現(xiàn)的野生靈芝真菌有200余種,其中部分尚未進行藥效和毒性試驗,行業(yè)內(nèi)明確指出可入藥典的只有赤靈芝和紫靈芝,所以只有野生赤靈芝和紫靈芝是可以食用的。我們常說的野生靈芝其實是野生赤靈芝,但也存在有些黑心商家拿其他品種靈芝售賣的情況。

2、為什么市場上大部分野生靈芝或孢子粉都是假的?

因為過度開采,野生靈芝資源早已匱乏,如今在泰山、安徽、云南等深山里還有可能找到真正的野生靈芝,但是數(shù)量極少,無法形成商業(yè)規(guī)模進行銷售。其實,在20世紀50年代,我國就開始了靈芝的人工栽培研究,市面上見到的絕大多數(shù)是人工種植靈芝。所謂的野生靈芝不過是商家為了賣出高價打出的幌子而已。


泰山桃花峪深山里的野生靈芝
 

其次,野生靈芝孢子粉更不可能是真的。靈芝孢子是靈芝成熟后噴射出來的種子,產(chǎn)量極少,并且正在噴粉的野生靈芝被人類發(fā)現(xiàn)的幾率微乎其微,即使被及時發(fā)現(xiàn),收集也有一定難度。

在野生靈芝幾乎絕跡的情況下,再加上這些困難因素,如今市面上不可能存在真的野生靈芝孢子粉。

3、即使真正的野生靈芝也不建議食用

野生靈芝十分稀少,但即使真正的野生靈芝,其功效與作用也沒有想象中那么好。

首先,靈芝屬一年生真菌,千年靈芝指的是生長在千年古樹上的靈芝,而不是形容的靈芝本身。靈芝從春季菌絲發(fā)育開始到深秋季節(jié)噴完粉枯死,這是一個完整生命周期。

靈芝的活性成分最豐富的時候是已成熟但還未噴粉,這時候的靈芝包含靈芝子實體和靈芝孢子所有的活性物質(zhì),功效與作用才是最好的,在實現(xiàn)一味成方上更全面。

但是,靈芝從成熟到噴粉結(jié)束也就1-2個月的時間,再加上野生靈芝分布在深山老林,人跡罕至,能在成熟后噴粉前被人類及時發(fā)現(xiàn)的可能性很小。


已木質(zhì)化的野生靈芝
 

市場上幾乎所有的野生靈芝都是已噴粉后木質(zhì)化的老靈芝了,只是還未腐爛就被人們拿來售賣了,一點營養(yǎng)成分也沒有,更別提可以一味成方了,甚至還有一些已經(jīng)蟲蛀、發(fā)霉變質(zhì),吃了之后起到相反的效果,得不償失。

4、為什么仿野生種植靈芝品質(zhì)更好?

仿野生種植顧名思義就是極少人為活動的參與下,在接近野生環(huán)境下種植靈芝。在目前眾多種植方式中,仿野生靈芝更接近野生靈芝,功效與作用最好,更能一味成方,也最受消費者的歡迎。

仿野生種植有很多苛刻的條件,首先菌種必須是由野生靈芝改良而來,延續(xù)野生靈芝的優(yōu)秀品質(zhì);其次是在深山等野生環(huán)境下椴木種植,不施肥、不打農(nóng)藥、不加生長素等,靈芝完全自然生長,個頭適中,品質(zhì)好。


泰山仿野生靈芝
 

與仿野生種植相對立的是塑料大棚袋料種植,這種靈芝完全是人工的產(chǎn)物。在東北等高寒地區(qū),環(huán)境溫度達不到靈芝生長的要求,所以必須使用塑料大棚保溫的方式袋料培育。

袋料靈芝在化肥、生長素的作用下,生長周期短,個頭大,噴粉也多,但是品質(zhì)無法與仿野生種植相提并論。

如今,塑料大棚靈芝、袋料靈芝、鋸末靈芝等都被某些種植戶宣傳為仿野生靈芝,都屬于虛假宣傳的行為。靈芝對于溫度的嚴苛要求(25-35°C),使得仿野生種植主要分布在山東泰山、安徽等地,靈芝的品質(zhì)更好,可一味成方發(fā)揮功效與作用。

目前,市場上還有很多假的野生靈芝招搖撞騙,消費者不可過分迷信野生靈芝的功效與作用,理性看待靈芝的市場環(huán)境,真正的仿野生靈芝才是最好的選擇。