靈芝多糖和靈芝三萜是靈芝的主要成分，是實(shí)現(xiàn)一味成方的基礎(chǔ)。其中，靈芝多糖在提高免疫力方面的作用更加突出，今天我們就來(lái)介紹一下神奇的靈芝多糖。
靈芝多糖是什么？
靈芝多糖是由三股單糖鏈構(gòu)成的、具有螺旋狀立體構(gòu)形的葡聚糖，它的立體構(gòu)形與脫氧核糖核酸、核糖核酸相似，它是是一種大分子化合物，分子量高達(dá)千萬(wàn)，它是從靈芝孢子粉和靈芝里面提取的物質(zhì)。
靈芝多糖是靈芝的最有效成分之一，特別受到藥科技的重視，研究報(bào)道也最多，已分離得到的靈芝多糖有 200 多種。
為什么叫“多糖”？
靈芝多糖是由碳、氫、氧三種元素組成，所以廣義上講，靈芝多糖也是糖。
但是糖有“多少”之分：
單糖：不能再水解的糖，是構(gòu)成多糖的基本單位，如葡萄糖；
低聚糖：2至10個(gè)單糖分子通過(guò)“糖苷鍵”聚合在一起就成了低聚糖，如白砂糖、紅糖、蔗糖等；
某種靈芝多糖結(jié)構(gòu)式
多糖：超過(guò)10個(gè)單糖聚合組成的就是多糖，如淀粉、纖維素等，當(dāng)然還包括靈芝多糖。
靈芝多糖的藥理作用與其結(jié)構(gòu)有關(guān)
靈芝多糖在靈芝實(shí)現(xiàn)一味成方的過(guò)程中扮演的是“君藥”的角色，具有其他類型糖不具有的藥理作用，這與它的結(jié)構(gòu)有很大關(guān)系。
靈芝多糖的外形跟DNA有點(diǎn)像，都是螺旋結(jié)構(gòu)。不同的是，DNA是雙螺旋，靈芝多糖是三螺旋，有三股單糖鏈，以螺旋結(jié)構(gòu)聚合在一起。
靈芝多糖的藥理作用，就與它的三螺旋結(jié)構(gòu)有直接關(guān)系。如果這種結(jié)構(gòu)被破壞，靈芝多糖的藥理作用就會(huì)大大降低。
靈芝孢子粉不能用開(kāi)水沖泡，就是因?yàn)楦邷貢?huì)破壞靈芝多糖的三螺旋結(jié)構(gòu)，使其喪失藥理作用。
為什么淀粉等多糖沒(méi)有藥理作用？
首先是因?yàn)榈矸鄣榷嗵菦](méi)有螺旋結(jié)構(gòu)，其次藥理作用還與多糖的糖苷鍵有關(guān)。
多糖的糖苷鍵主要有β型結(jié)構(gòu)和α型結(jié)構(gòu)。α型結(jié)構(gòu)的多糖一般沒(méi)有藥理作用，而β型結(jié)構(gòu)的多糖大多有藥理作用。淀粉等多糖是α型結(jié)構(gòu)，靈芝多糖是β型結(jié)構(gòu)。
靈芝多糖和靈芝三萜誰(shuí)更重要？
靈芝多糖和靈芝三萜到底誰(shuí)更重要，其實(shí)在實(shí)現(xiàn)靈芝一味成方上兩者缺一不可，同等重要。
靈芝多糖在一味成方中扮演“君藥”，靈芝三萜充當(dāng)?shù)氖恰俺妓帯保麄兌际遣豢扇鄙佟o(wú)法替代的活性成分。所以，只有靈芝多糖和靈芝三萜含量雙高的靈芝才屬品質(zhì)正宗。
現(xiàn)在很多商家都在宣傳靈芝多糖或靈芝三萜某一種物質(zhì)的重要性，其實(shí)是在掩蓋另一種成分的缺失，消費(fèi)者應(yīng)該明白這其中的道理，選擇含量雙高的靈芝或孢子粉，功效和作用才是最好的。
