靈芝孢子粉是靈芝的種子,靈芝的精華所在。所以在健康的效率上,靈芝孢子粉更勝一籌。
隨著一味成方“健康養生飲食化”觀念的深入人心,靈芝和靈芝孢子粉等藥食同源物質被越來越多的國人所接受追捧。但是很多朋友反應購買的靈芝孢子粉發粘結塊,這是不是壞了呢?還能吃嗎?
靈芝噴發后收集的靈芝孢子粉是一種淺褐色的粉末狀物質,這是未破壁的靈芝孢子粉,和面粉一樣絲滑,沒有粘附性,更沒有結塊的情況。
但是靈芝孢子里面的營養成分如果想要被釋放,人體吸收,就必須破除這層外壁,這樣里面的靈芝三萜、靈芝多糖等成分才能被人體吸收。
當靈芝孢子粉破壁后,靈芝孢子油便會從破壁的孢子里滲出來,孢子油具有粘性,就會將孢子粉粘附成結塊,沖泡后還有會掛壁的特點。
所以,破壁的靈芝孢子粉發粘有結塊屬正常現象,只要在保質期內就無需擔心。
需要指出的是,破壁后的靈芝孢子粉由于孢子油的滲出,增加了與空氣的接觸,很容易氧化。所以在選購時應該首選抽真空的袋裝產品,并且開袋后要及時飲用,不宜放置時間過長。