一味成方：什么是“反季節靈芝”？反季節靈芝孢子粉能吃嗎？
專家觀點 | 2024-08-12 15:50:17
在仿野生靈芝之外，東北地區又出現一類“反季節靈芝”，顯著特點是靈芝個頭更大，噴粉更多，收粉的時間也更早。仿野生靈芝還在生長發育期，反季節靈芝孢子粉就已經上市了。到底是怎么回事？靈芝是一年生物種，屬高溫型菌類，適宜生長溫度為25-35°C。在仿野生條件下，5月開始發芽，6月7月子實體發育、開傘，8月初開始噴粉，噴粉大約持續一個多月。那么，東北地區的反季節靈芝早早就噴粉了是怎么回事呢？在反季節的種植方式下，靈芝正常的生長規律被打亂了。即使春寒料峭，塑料大棚上蓋草甸子保溫下，采用袋料培養基，在3月份就可以接種培育了，在化肥、生長素的催熟下，5月就可以開傘，然后通過控制溫度和濕度，7月就可以噴粉了。這種在人為完全控制下，一年之內可以長好幾茬靈芝，收多次粉。這種就是反季節靈芝，主要集中在溫度較低的東北長白山等地。反季節靈芝就像冬天的西瓜，冬天的大棚蔬菜，雖然有了產量，但是違背了自身的生長規律，口感差了，營養少了；反季節靈芝更像40天的肉食雞，在化肥生長素的催熟下，生長周期大大縮短，靈芝個頭大了，孢子粉產量也大了，但是里面營養成分沒了，并且被化肥等污染嚴重，更不能吃了。俗話說三月茵陳四月蒿，五月六月當柴燒。靈芝的生長講究時機，靈芝的品質更注重時機，時機不對，品質就不對，花錢吃了也白費。正宗的仿野生靈芝到8月份才大面積噴粉，再經過收粉、去雜、破壁、殺菌、灌裝等一系列工序后，當年的新粉大約在9月才能上市。但是每年7月就有商家宣傳新粉上市了。除了虛假宣傳、舊粉新賣之外，也有“反季節靈芝”噴發的孢子粉。反季節靈芝在化肥生長素的作用下，一般個頭大，噴粉量也更多，價格相對便宜，這算是它的一個“優點”。但是弊端顯而易見，就像冬天的西瓜、40天的肉食雞，違背了靈芝的生長規律，改變了靈芝的產品屬性，生長周期更短了，所以這樣的靈芝孢子粉不僅營養成分沒了，反而更容易被化肥等添加物污染，長期吃不僅不能起到好的功效與作用，反而會對身體產生不好的影響。所以，大家在選擇靈芝或孢子粉的時候，還應該關注它的生長發育時機是否符合自然生長規律，反季節的靈芝孢子粉大家應該仔細斟酌，切不可因為價格亂了品質的選擇！